Na a múltkori fánkos sztorival magas volt a léc, d mint kiderül, fánkból sokféle van. Van egyszerűbb és összetettebb. Múltkor a professional editiont léptük meg, most nekimentem a talán legegyszerűbbnek.
Hozzávalók
- 30 dkg liszt
- 2 joghurt (mondjuk valamilyen gyümölcsös)
- 2 tojás
- bátorság
- 1 sütőpor
- csipet só
- 2 db ellenőrzést végző női szempár
Elkészítés
A lisztet és a sütőport összekeverjük. Beleütjük a 2 tojást, csipet só, 2 joghurt, majd ezeket késszel összemarcingoljuk addig, amíg nem kapunk egyetlen gusztustalan állagú masszát. Ezután forró olajba kb pinponglabda nagyságú darabokat dobálunk, és figyelünk rá, hogy ne égjen meg (fél perc/fánk kb). A tésztából az egyes darabokat a legegyszerűbb vizes kanállal kiszedni. Két kiszedés közt mársd a kanalat egy bögre vízbe.
